2019年 如月御祝会席

前菜 百合根豆腐 (鍵蕨 べっ甲あん)  才巻海老手綱寿し 干し柿とチーズの博多押し 烏賊薹味噌焼き なまこ雪花菜和ゑ 鮟肝新緑餡掛け 菜の花煎り玉塗し 自家製唐墨 椀物 鰤の粕汁仕立て 梅人参 大根 蒟蒻 水菜 柚子 造里 旬魚三種 あしらい一式…

お料理 2019年1月

藤東クリニックがこれまでお出ししたお料理をご覧いただけます。食の安全、安心をモットーとして、美味しいものを追求し、皆様に喜んで頂けるようなサービスを心掛けております。…

調理風景2019.1

季節折々の伝統行事、特別な行事の華やいだお料理を、真心こめてお届けします。…

2019年 睦月御祝会席

前菜 松竹梅 (松笠慈姑 萵苣薹 梅香人参)  床伏利休焼き 海老錦玉子  子持ち昆布  海鼠このわたゑ       南瓜黒豆茶巾 椀物 清汁仕立 鴨丸 焼餅 焼葱 木の芽 造里 旬魚三種  あしらい一式 蒸物  胡麻豆腐の三宝柑蒸し 生姜味噌 …

平成三十一年 元旦 お節料理

お品書き丹波黒豆 紅白蒲鉾 田作り 柚子釜いくら 自家製唐墨鯖黄味鮨 数の子奉書巻き  鰆西京焼き 筆茗荷鮑酒蒸し 国産鰻八幡巻き  栗金団  和風かすてら広島牛ヒレの炙り  子持ち鮎甘露煮  花餅かざり炊合せ(車海老 里芋 梅香人参 裏白…

師走 御祝会席 平成30年12月

師走 御祝会席 平成30年12月御献立●先付 鮭氷頭膾 おろし 三つ葉 イクラ 柚子●椀物 雑煮仕立て 里芋 焼餅 梅人参 椎茸 オクラ 木の芽●造里  初雪見仕立て 旬魚三種盛り あしらい一式●蒸物 鰆の若草蒸し 東寺餡●焼八…