新たな時に、想いを灯す。厨房から届く「祝福」の温もり
凛とした朝の光、厨房に満ちて。新しい一年を祝う「幸せ」の湯気2026年、1月。新しい年の幕開けとともに、空は高く、どこまでも澄み渡っています。藤東クリニックのレストラン「Porte Bonheur（ポルト ボヌール）」の厨房にも、いつにも増して清らかな…
2026年 1月の記事一覧
凍てつく季節に、確かな息吹を。生命（いのち）の美しさを愛でる冬のデコレーション
凛とした静寂の中に、春の予感を。冬の光が織りなす「温かな食卓」新しい年を迎え、空気はいっそう澄み渡り、身の引き締まるような寒さが続いています。しかし、冬の鋭い冷たさは、裏を返せば、室内の温もりをより深く感じさせてくれるスパイスでもあります。…
変わりゆく季節、変わらない安心を。2026年1月の藤東クリニック
澄み渡る冬空と、柔らかな光。1月の藤東クリニックで迎える「美しいはじまり」明けましておめでとうございます。2026年の幕開け。広島県府中町の上空には、新年の澄んだ空気が満ちています。キリッと冷えた風が頬をなでる1月。藤東クリニッ…
2026年の幕開け、記憶に栞（しおり）を挟む「食」の風景
凛とした空気に包まれて、「始まり」を味わうひととき。──藤東クリニック『Porte Bonheur』2026年、新しい年が明けました。広島県府中町、冬の透き通るような大気の中、藤東クリニックは静かな朝を迎えています。ここ「Porte Bon…
令和八年 睦月御祝会席 ― 新春の慶びを彩る、旬の味わいと温かなおもてなし
睦月 ― 始まりの光、満ちる慶び。新しい年、2026年の幕開け。凛とした初春の空気が、新たな命の誕生を祝福しているようです。藤東クリニックがこの1月、すべての母とご家族へ贈るのは、新年の寿ぎと慈愛を込めた「初春の祝膳（ガストロノミー）」。「…
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