調理風景に関する記事一覧

毬栗と紅葉を盛り込む秋の厨房|藤東クリニック Porte Bonheur

ふだんは見えない、「おいしい」の舞台裏へテーブルに並ぶ美しいお膳の、その一歩手前。広島県府中町の産婦人科・藤東クリニック併設レストラン「Porte Bonheur(ポルトボヌール)」の厨房では、今日も朝から、まな板の音と揚げ物の軽やかな音が響いていま…

月見団子に稲穂を挿す、秋の厨房から。藤東クリニック「Porte Bonheur」長月の手仕事と調理風景ふだんは見えない、「おいしい」の舞台裏へテーブルに並ぶ美しいお膳の、その一歩手前。広島県府中町の産婦人科・藤東クリニック併設レストラン「Por…

ふだんは見えない、「おいしい」の舞台裏へテーブルに運ばれてくる一皿の、その手前。広島県安芸郡府中町の産婦人科・藤東クリニック併設レストラン「Porte Bonheur（ポルトボヌール）」の厨房では、今日も朝から手仕事が続いています。8月の厨房から、ふ…

夏空に湯気ののぼる厨房から。藤東クリニック「Porte Bonheur」文月の手仕事と調理風景テーブルに並ぶ美しいお膳の、その一歩手前。広島県府中町の産婦人科・藤東クリニック併設レストラン「Porte Bonheur(ポルトボヌール)」の厨房では、今…

雨音に寄り添う厨房から。藤東クリニック「Porte Bonheur」水無月の調理風景広島県府中町にある産科・婦人科「藤東クリニック」は、女性のライフサイクルに優しく寄り添い、安心感とともに「気軽さ」と「居心地の良さ」を感じていただけるクリニックを目指し…

笑顔を紡ぐ、手作りの温もり。藤東クリニック「Porte Bonheur」今月の調理風景広島県府中町にある産科・婦人科「藤東クリニック」は、女性のライフサイクルに優しく寄り添い、安心感とともに「気軽さ」と「居心地の良さ」を感じていただけるクリニックを目指…

幸せを運ぶ、一皿の魔法。藤東クリニック「Porte Bonheur」の厨房から新しい命の誕生という、人生で最も輝かしい瞬間。その感動にそっと寄り添うのが、藤東クリニック併設のレストラン「Porte Bonheur（ポルト・ボヌール）」です。フラ…

専属シェフが腕を振るう。心と体を癒やすレストラン「Porte Bonheur」の舞台裏広島県府中町にある産婦人科「藤東クリニック」では、女性のライフサイクルにそっと寄り添い、心からリラックスしていただける「病院らしくない病院」を目指しています。…

春の足音を、一皿にのせて。厨房で紡がれる、静かで温かな「幸せ」の物語暦の上では春を迎えましたが、広島の空はまだ冬のコートを手放せない冷たさを帯びています。けれど、藤東クリニックのレストラン「Porte Bonheur（ポルトボヌール）」の厨房には…

厨房から届く、冬のぬくもり。心を満たす「幸せ」の支度12月。外の空気はひときわ冷たく澄んでいますが、藤東クリニックのレストラン「Porte Bonheur（ポルトボヌール）」の厨房は、一年で一番やさしい湯気に包まれています。ここにあるのは、あ…