●前菜　和風ビシソワーズ　生海胆　醤油ジュ　・フルーツトマト帆立真丈射込み　酢橘酢　より生姜　・小茄子びんろう　・真鴨土佐煮　青松酢　・地蛸柔らか煮　・地蛸柔らか煮　・幸福玉子　・バイ貝旨煮　・鬼灯南瓜　
●造里　旬魚氷鉢盛り　鮪　平貝　烏賊　湯葉　あしらい一式　
●蒸物　冬瓜と穴子の博多蒸し　共地あん　かもじ葱　生姜　
●強肴　黒毛和牛ランプ炭火焼き　・真名鰹若狭焼き　・鰻印籠　・もろみ胡瓜　・丸十レモン煮　・筆茗荷　　
●飯物　鱧寿司　ガリ　・鮎素麺　
●甘味　李　巨峰　マスカット　花蓮根　レモンジュレ　
●抹茶