藤東クリニックのレストラン「Porte Bonheur」では、「文月 御祝会席」を特別に提供しています。このメニューは、旬の食材を活かした季節感あふれる料理を楽しむことができます。
文月とは、日本の旧暦で7月のことを指し、新緑が深まり、初夏の豊かさが最高潮に達する時期です。そこで、この時期の旬の食材を活用し、その豊かさを表現した料理を提供いたします。
日本の伝統とモダンな技法を融合させた料理は、目で見て楽しみ、口に入れると美味しさが広がる、一品一品が丁寧に仕上げられています。皆様の大切な時間を彩るよう、こころを込めて準備いたします。
家族みんなで囲むお祝いの席に、素敵な思い出を添えるために、藤東クリニック「Porte Bonheur」の御祝会席をぜひご利用ください。

●御椀　鱧新挽粉揚げ　蓮根すり流し　蔓菜　辛子　
●前菜　じゅんさい・オクラ　・幸福玉子　・バイ貝　地蛸柔らか煮　・蓮芋にぎり　梅肉　・玉蜀黍豆腐　イクラ　旨出し　和風カステラ　
●造里　旬魚盛り合わせ　あしらい一式　
●蒸物　冬瓜鶏スープ煮　フカヒレ　共地あん　生姜　糸花　　
●強肴　黒毛和牛・甘鯛松笠・柿ピー揚げ　・茶筅茄子田荷　・筆茗荷　・丸十レモン煮　　
●飯物　鮎めし・香の物　・冷製呉汁　薬味　
●甘味　天の川　
●抹茶　おうす