藤東クリニックが提供する「2025年如月御祝会席」は、出産後の特別なひとときを彩る、贅沢で心温まるお祝い膳です。このメニューは、四季折々の旬の食材を活かし、日本料理の伝統と繊細さを感じられる内容となっています。以下に、その魅力的なメニューをご紹介します。
2025年 如月 御祝会席 メニュー詳細
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椀物
寒鰤（かんぶり）の酒粕仕立てに、青味と柚子の香りを添えた一品。冬の味覚を存分に楽しめます。 -
前菜
見た目も華やかな6種の盛り合わせ：
・百合根豆富（ゆりねどうふ）とかぎ蕨（わらび）に柚子を添えた繊細な味わい
・海老の手綱鮨（たづなずし）
・幸福玉子（こうふくたまご）
・蛤（はまぐり）の雪花菜和ゑ（きらずあえ）
・茶ぶり海鼠（なまこ）
・菜種辛子漬け -
造里（お造り）
季節の旬魚を盛り合わせた刺身。美しいあしらいが施されています。 -
蒸物
松葉蟹（まつばがに）の飛頭龍（ひとうりゅう）仕立てに、叩き木の芽と糸花鰹がアクセント。 -
強肴（メインディッシュ）
豪華な盛り合わせ：
・黒毛和牛の焼き物
・甘鯛松笠焼き
・穴子の東寺揚げ
・山菜天婦羅（てんぷら）
・筆茗荷（ふでみょうが）、丸十レモン煮、水雲とろろ、寿昆布など多彩な味わい -
飯物
筍ごはんに小吸物と香の物を添えた、日本らしい締めの一品。 -
甘未（デザート）
柑橘プリンでさっぱりとした甘さを堪能。 -
抹茶
おうす（薄茶）が最後に提供され、心穏やかな余韻を残します。
藤東クリニック併設レストラン「Porte Bonheur」の特長
この御祝会席は、藤東クリニック内のレストラン「Porte Bonheur」で提供されます。「幸福の扉」を意味するこのレストランでは、生花を用いた美しいダイニングデコレーションが特徴。視覚や嗅覚も楽しませる空間で、特別感あふれる食事体験を提供しています。
新しい命の誕生を祝うこのひとときは、ご家族との絆を深める大切な時間となるでしょう。藤東クリニックは、このような心温まるおもてなしで、皆様に幸せな思い出を提供し続けます。
