心とからだを満たす、幸せのレストラン「Porte Bonheur（ポルト ボヌール）」〜産婦人科で味わう四季折々のお食事〜
妊娠・出産という女性のライフサイクルにおいて、最も特別で、そして少しの不安を伴う大切な時期。藤東クリニックでは、そんな皆様に心からの「安心感」と「リラックスできるひととき」をご提供するため、医療技術はもちろんのこと、空間づくりや「食」を通じたホスピタリティを何よりも大切にしています。
当院が目指すのは、「病院らしくない病院」。あたたかな陽の光が降り注ぐ、ホテルのように洗練された居心地の良い空間で、皆様に気軽にご来院いただける環境を整えております。当院での滞在をより豊かに彩る、併設レストラン「Porte Bonheur」のお食事についてご紹介いたします。
幸福の扉を開くレストラン「Porte Bonheur」
クリニックの3階に併設されたレストラン「Porte Bonheur（ポルト ボヌール）」は、フランス語で「幸福の扉」「幸せをもたらす」「お守り」といった意味を持っています。お食事を召し上がるすべての皆様に、あたたかな幸福が訪れますように――そんな願いを込めて名付けられました。
店内には、季節の移ろいを感じさせる美しい生花を用いたダイニングデコレーションが施されています。やさしい色合いとふくよかな香りに包まれた空間は、視覚や嗅覚からもお客様の五感を心地よく刺激し、お食事の味わいを一層引き立てます。
四季旬彩を生かした、目にも鮮やかなお料理
「Porte Bonheur」では、食の安全・安心をモットーに、その季節に一番美味しい食材を厳選してご提供しております。栄養バランスに優れていることはもちろん、女性の心がときめくような彩り豊かな盛り付けにもこだわっています。
例えば、ある日のメニュー（写真参照）では、このようなお食事をご用意いたしました。
- 季節の炊き込みご飯
ふっくらと炊き上げた、春の息吹を感じる色鮮やかな「豆ご飯」。素材の持つ自然な甘みが口いっぱいに広がります。 - メインディッシュ：特製ソースを添えたお肉料理
じっくりと柔らかく煮込んだお肉に、お野菜の旨味が溶け込んだ特製ソースをたっぷりと。添えられたジャガイモの優しい味わいとともに、心も体も満たされる一品です。 - 彩り豊かな副菜の数々
パプリカやセロリを使った自家製ピクルスは、爽やかな酸味が食欲をそそり、お口直しにもぴったり。アボカドのペーストにゆで卵とクリスピーなチップスをあしらった小鉢は、食感のアクセントも楽しい、目にも鮮やかな一皿です。 - ホッと心温まるスープ
しいたけや青菜など、素材の出汁がじんわりと染み渡る優しい味わいのスープが、産後のデリケートなお体を芯から温めます。
木製のトレイと白を基調とした清潔感のある器に盛り付けられたお料理は、まるで上質なカフェやレストランに訪れたかのような特別感を演出します。
ご家族と分かち合う、特別なお祝いのひととき
お産という大仕事を終えられた後の「御祝会席」は、ご家族様とご一緒にお召し上がりいただくことが可能です。新しい命の誕生を祝う特別なテーブルを、旬の味覚をふんだんに盛り込んだシェフ渾身のメニューで華やかに彩ります。美味しいお食事とご家族の笑顔が交差する時間が、皆様にとってかけがえのない思い出の一コマとなれば幸いです。
あなたのライフサイクルに、寄り添う医療とホスピタリティを
藤東クリニックは、女性の皆様が心からリラックスでき、「気軽に来ていただける場」であり続けるために、日々進化を続けています。
ぜひ、当院のギャラリーサイト「FUJITO Gallery」でも、実際の空気感やこだわりの数々をご覧ください。
「Porte Bonheur」での美味しいひとときが、皆様の心とからだに優しい癒しと、たくさんの幸福をもたらしますように。スタッフ一同、真心を込めたおもてなしで皆様をお迎えいたします。
