出産後の特別な瞬間を彩る、豪華絢爛な御祝会席

病院食の常識を覆す、まるで一流料亭のような極上の御祝膳が広島県の藤東クリニックで提供されています。出産後のお母様に贈られるこの「霜月御祝膳」は、季節感を大切にしながらも、贅沢な食材と洗練された技術が織りなす至福のコース料理です。

旬の味覚と匠の技が融合した至高のメニュー

前菜から甘味まで、全てが特別な一皿

「霜月御祝膳」は、前菜から始まり、椀物、造里（刺身）、煮物、強い肴（メインディッシュ）、飯物、甘味まで全9品で構成されています。例えば、北寄貝と胡瓜の膾や百合根いくらなど、季節感溢れる前菜からスタートし、一口ごとに四季を感じることができます。

注目すべき料理

• 幸福玉子：その名の通り、新しい命の誕生を祝う象徴的な一品。
• 黒毛和牛ざぶとん炭火焼き：上質な黒毛和牛を丁寧に炭火で焼き上げた逸品。口に入れた瞬間に広がる旨味は格別です。
• 柿の和風グラタン：季節の果物である柿を使った斬新なグラタン。甘さと塩味が絶妙に調和しています。
• 鱧葛打ち：冬瓜や梅肉と共にいただく鱧は、上品な味わいで体にも優しい一品。
• 穴子めし 茶漬け風：最後には香ばしい穴子めしを茶漬け風に仕立てた温かいご飯もの。心も体もほっとする締めくくりです。

美味しさだけでなく、五感を満たす空間

「Porte Bonheur（ポルト ボヌール）」というレストラン名はフランス語で「幸福の扉」を意味します。この名前には、新しい命を迎えたお母様とご家族に幸福が訪れるよう願いが込められています。さらに、店内は四季折々の生花で彩られ、美しいテーブルデコレーションが食事体験を一層引き立てます。視覚や嗅覚でも楽しめる空間づくりは、「Porte Bonheur」ならではのおもてなしです。

家族との特別な時間を演出

この御祝膳は、お母様だけでなく、ご家族とも一緒にお召し上がりいただけます。新しい命の誕生を祝う大切な瞬間を、大切な人たちと共に過ごしながら、極上のお料理とともに心ゆくまで楽しんでいただけます。

最高級のおもてなしで、新しい命を祝福

藤東クリニックでは、医療だけではなく、お母様やご家族へのホスピタリティにも力を入れています。「霜月御祝膳」はその象徴とも言える存在です。新しい命の誕生という人生最大の瞬間を、この豪華なおもてなしで彩りませんか？