先附 とうもろこし豆腐 キャビア 旨出し
椀物 鰻白焼と冬瓜の清汁仕立て
前菜 蓴菜・タピオカ・オクラ 酸立酢才巻海老白滝巻 バイ貝旨煮 石垣小芋 柚子味噌 すっぽん煮凝り 和風カステラ 蛸柔らか煮
造里 旬魚氷鉢盛り あしらい一式
蒸物 鱧の玉蒸し 銀餡 梅肉
強肴 広島産熟成牛炭火焼き 太刀魚利休焼 筆茗荷 丸十レモン煮 もろみ胡瓜
飯物 鮎めし 蓼葉 香の物
甘味 天の川
抹茶 薄茶
先附 とうもろこし豆腐 キャビア 旨出し
椀物 鰻白焼と冬瓜の清汁仕立て
前菜 蓴菜・タピオカ・オクラ 酸立酢才巻海老白滝巻 バイ貝旨煮 石垣小芋 柚子味噌 すっぽん煮凝り 和風カステラ 蛸柔らか煮
造里 旬魚氷鉢盛り あしらい一式
蒸物 鱧の玉蒸し 銀餡 梅肉
強肴 広島産熟成牛炭火焼き 太刀魚利休焼 筆茗荷 丸十レモン煮 もろみ胡瓜
飯物 鮎めし 蓼葉 香の物
甘味 天の川
抹茶 薄茶
