2025年卯月、新たな生命の誕生を祝う至極の御祝会席
藤東クリニックが贈る、2025年卯月の御祝会席は、まさに春の訪れを祝福する芸術的な一皿。出産後のお母さまとご家族に、至福のひとときをお届けします。
春の息吹を感じる前菜の饗宴
- 穴子小袖鮨：柔らかな穴子の旨みが口の中に広がります
- 蛸柔らか煮：じっくり煮込んだ蛸の柔らかさに驚くはず
- 松風：春の香りを纏った上品な一品
- 水雲酢、菜の花、朧月、蝶丸十：春の彩りを鮮やかに表現
- 空豆翡翠、蕗筏：春の味覚を存分に楽しめます
若竹椀：春の温もりを感じて
若竹、蛤真薯、蓬麩、花弁百合根、木の芽が織りなす、春の訪れを告げる上品な一椀。
新鮮な旬魚の造り盛り合わせ
目にも鮮やかな旬の魚介類が、あしらいと共に美しく盛り付けられます。
黒毛和牛のすき焼き：贅沢な一品
最高級の黒毛和牛を使用したすき焼きは、まさに舌鼓を打つ逸品。
春の香りを纏う焼物の数々
- 甘鯛松笠：春の味覚の代表格、甘鯛の繊細な味わい
- 季節のサラダ：新鮮な春野菜の彩り豊かな一皿
- 床伏若草焼き：春の若草をイメージした焼き物
- はじかみ、寿昆布：縁起の良い一品も添えて
〆鰆の燻製と新玉ねぎの甘酢漬け
春告魚・鰆の燻製と、みずみずしい新玉ねぎの甘酢漬けが絶妙なハーモニーを奏でます。
うすい豆と海老の土鍋めし
春の味覚・うすい豆と海老の旨みが凝縮された、香り高い土鍋めし。
デザートは爽やかな三宝柑シャーベット
締めくくりは、さっぱりとした三宝柑のシャーベット。最後に、心落ち着く一服の抹茶で、至福のひとときを。
この御祝会席は、藤東クリニック併設のレストラン「Porte Bonheur」にて、ご家族皆様でお楽しみいただけます。新しい命の誕生を祝う特別な日に、心に残る美食体験をお届けします。
驚きの事実：医療施設とは思えない、五つ星ホテル顔負けの贅沢な空間で、一生に一度の特別な御祝会席をお楽しみいただけます。食事を通じて、新しい家族の絆を深める、まさに「幸福の扉」を開く瞬間をご体験ください。
